Processo de obtenção de frutose pura e xarope invertido a partir da sacarose

Processo por via enzimática em glicose e frutose

INVENTORES:

Francisco Maugeri Filho (FEA)
Maria Isabel Rodrigues (FEA)
Clarissa Müller Lorenço Foresti (FEA)
Helen Treichel (FEA)

0_FRUTOSE

Patent number: PI0401146-5

PATENT STATUS:

Concedido

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