PROCESSO DE FRACIONAMENTO DE EXTRATO OBTIDO POR MEIO DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICO DE SEMENTES DE URUCUM E USOS

Novo processo efetivo de fracionamento de extrato de urucum e livre de resíduos de solventes

O urucum é uma planta nativa brasileira e é conhecida pelo uso de seus colorantes naturais e possuem a função de conferir cor em produtos elaborados pelas indústrias de alimentos, de cosméticos e de fármacos. A riqueza de carotenoides presentes em suas sementes é o principal foco na extração dos compostos de suas sementes. A busca de condições de extração e fracionamento são indispensáveis para a obtenção de um processo efetivo e livre de resíduos de solventes.

O novo processo de fracionamento de extrato obtido por meio de extração supercrítico de sementes de urucum tem com diferencial em relação aos atuais processos a divulgação das condições preferenciais de temperatura e pressão para se obter frações enriquecidas com bioativos do extrato da semente de urucum resultando em um processo mais eficiente nos compostos mais voláteis do urucum, evitando a perda do óleo e a contaminação da linha de extração.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO:

Aplicação nas indústrias alimentícias, cosméticas e farmacêuticas
Maior rendimento da extração
Frações enriquecidas sem resíduos de solventes
Não retém compostos mais voláteis do urucum nos separadores

INVENTORES:

MARIA ANGELA DE ALMEIDA MEIRELES

• Engenheira de Alimentos – UNICAMP
• Mestrado em Engenharia de Alimentos – UNICAMP
• Doutorado em Engenharia Química – ISU, EUA
• Pós-Doutorado- ISU, EUA
Atualmente é Professora Titular da UNICAMP e atua como coordenadora da Área de Alimentos da CAPES
JÚLIO CEZAR JOHNER FLORES
UNICAMP
FACULDADE / INSTITUTO
Faculdade de Engenharia de Alimentos – FEA / UNICAMP

STATUS DA PATENTE:

Pedido de patente de invenção depositado junto ao INPI.
Código interno: 1143_SUPERCRITICO

MAIS INFORMAÇÕES:

parcerias@inova.unicamp.br

(19) 3521.2607 / 5013

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