• Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1990)
• Doutora em Engenharia Química – Universitat Ramon Llull, Espanha (1995)
• Professora Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos – Universidade Estadual de Campinas
Jorge Miguel Magalhães Vieira
Faculdade de Engenharia de Alimentos (Unicamp)
FACULDADE/INSTITUTO:
Faculdade de Engenharia de Alimentos (Unicamp)
Esta tecnologia foi desenvolvida em parceria com a FAPESP
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