Técnica de fermentação gera ácido lático sustentável e com autobiodetoxificação

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO

beaker

Utiliza matéria-prima lignocelulósica

soap-bubbles

Auto-biodetoxificação durante a fermentação

esferas-conectadas-por-linhas

Não emprega glicose comercial

Processo fermentativo obtém ácido lático a partir de substratos lignocelulósicos e com capacidade de auto-biodetoxificação do meio durante a fermentação

Um novo processo fermentativo de produção de ácido lático foi desenvolvido para aplicação em indústrias da área farmacêutica, química, médica e alimentícia. A tecnologia utiliza uma bactéria láctica homofermentativa que consome hexoses e pentoses a partir de matéria-prima lignocelulósica e produz somente ácido lático sem ser inibida por compostos provenientes da biomassa pré-tratada. 

O ácido lático é um composto químico com aplicação na indústria de polímeros renováveis e biodegradáveis ou como molécula precursora na produção de outras moléculas. Como a via fermentativa é a forma de obtenção que apresenta maior rendimento e menores custos quando comparada com a via química, houve um aumento na busca por fontes nutricionais e eficazes associadas a novas técnicas de fermentação. 

Nesse sentido, a aplicação de resíduos de pentose ou hexose de materiais lignocelulósicos, como bagaço de cana-de-açúcar, resíduo de eucalipto ou palha, se mostra bastante promissora. Isso porque porque eles constituem fontes abundantes e renováveis de carbono, o que atende à crescente demanda por alternativas sustentáveis na cadeia produtiva do setor industrial. 

A tecnologia tem como vantagem não empregar glicose comercial, apresentar alto rendimento na produção do ácido lático com alto grau de pureza e utilizar um microrganismo sem modificações genéticas, que também remove os inibidores ao longo do processo (Auto-biodetoxificação). 

INVENTORES

Rubens Maciel Filho

• Graduação em Engenharia Química – Universidade Federal de São Carlos
• Mestre em Engenharia Química – UNICAMP
• Doutor em Engenharia Química – The University of Leeds, England, UK
• Professor titular da UNICAMP.
Regiane Alves de Oliveira
Faculdade de Engenharia Química – Unicamp
Carlos Eduardo Vaz Rossell
Faculdade de Engenharia Química – Unicamp

FACULDADE/INSTITUTO:

Faculdade de Engenharia Química – Unicamp

DETALHES

TÍTULO: Processo de Produção de Ácido Lático
STATUS: DEPOSITADO
CÓDIGO: 1478_BIODETOXIFICAÇÃO
Esta tecnologia foi desenvolvida em parceria com a FAPESP

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