MÉTODO DE EXTRAÇÃO E SEPARAÇÃO SIMULTÂNEA DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MATRIZES VEGETAIS

Combinação de técnicas de extração em um único processo permite a separação e a extração de compostos fenólicos de diversas matrizes vegetais

Os compostos bioativos estão em evidência, principalmente, em mercados farmacêuticos e alimentícios. As razões dessa visibilidade se relacionam, sobretudo, com a obtenção de níveis atrativos de concentração e pureza, e que podem, posteriormente, otimizar a produção de suplementos e aditivos alimentares, por exemplo. Contudo, viabilizar seu uso demanda uma técnica de extração eficiente, seletivas e de menor custo, que não agrida esse composto em sua matriz vegetal. Atualmente, os processos de extração mais utilizados são por maceração, equipamentos Soxhlet e líquidos pressurizados. A utilização de solventes únicos ou em sequência também são comumente usados nesses processos, mas o tornam trabalhoso e pouco eficiente. Como meio de otimizá-lo, pesquisadores da Unicamp desenvolveram em um único processo, com etapas sendo realizadas simultaneamente, a separação e extração de compostos fenólicos aplicáveis em diversos tipos de matrizes vegetais.

 

A técnica combina a extração em fase sólida e de alta pressão, com um gradiente de extração e um adsorvente em linha. Esse procedimento permite realizar simultaneamente a extração e o fracionamento dos compostos da matéria-prima. Adicionalmente, o processo é monitorado em tempo real por meio de um detector UV, permitindo ajustar as condições da extração, maximizando a eficiência e reduzindo os custos operacionais. Outro atrativo do invento é a aplicabilidade em qualquer material sólido que se deseja extrair ou separar os compostos.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO:

Extração simultânea de compostos
Monitoramento em tempo real por detector UV
Aplicável em qualquer material sólido

INVENTORES:

Mauricio Ariel Rostagno

Professor Doutor na Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP na área de tecnologia, composição e análise de alimentos.
Mariana Corrêa de Souza
Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP
Laise Capelasso da Silva
Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP
FACULDADE/INSTITUTO:
Faculdade de Ciências Aplicadas/UNICAMP

Esta tecnologia foi desenvolvida em parceria com a FAPESP

STATUS DA PATENTE:

DEPOSITADO
CÓDIGO: 1540_EXTRACAO_BIOATIVOS

MAIS INFORMAÇÕES:

parcerias@inova.unicamp.br

(19) 3521.2607 / 5013

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