Composição Biocida e método para eliminação de corais invasores em condições subaquáticas
Química / Tecnologia Ambiental
Processo obtém composições nutracêuticas altamente solúveis, mais eficientes, mais saudáveis e de valor imunológico
O uso de suplementos nutricionais tem se mostrado uma ótima alternativa para os consumidores que buscam mais saúde e qualidade de vida. Mas a aplicação desses nutrientes em alimentos líquidos e bebidas, modalidade de consumo preferida das pessoas, ainda é um desafio para a indústria, visto que vários destes possuem baixa solubilidade aquosa, biodisponibilidade e absorção.
Para resolver este problema, pesquisadores da Unicamp a partir da utilização da fosfoetanolamina (PEA) obtiveram composições nutracêuticas na forma de líquidos iônicos altamente solúveis, sem a necessidade de aditivos ou aumento de custos, com maior biodisponibilidade e absorção, sistema de liberação de nutrientes e viabilização de uso em alimentos líquidos ou bebidas. Adicionalmente, a tecnologia abrange composições contendo novas estruturas polimórficas da PEA com potenciais novas propriedades físicas e funcionais desta.
Além dos resultados descritos, as composições desenvolvidas ainda apresentam as seguintes possibilidades: combinação de bioativos ou antivirais complementares ou de ação sinérgica; redução de custos com matéria-prima, embalagem e transporte; potencial facilidade de deglutição; alternativas de composição em gel; suplementação de rápida ação; composição adequada para blends com bioativos hidrossolúveis; processo de cristalização utilizando solventes sustentáveis e compatíveis com a indústria de alimentos; possibilidade de uso de nutracêuticos de origem natural e imunonutrientes.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO:
Maior solubilidade aquosa
Maior biodisponibilidade e absorção
viabilização de uso em alimentos líquidos ou bebidas clean label
INVENTORES:
