Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado
Trata-se de um processo usando um reator de plasma frio para modificar o amido cru seco em temperatura ambiente, através da combinação de tempo de exposição, temperatura, potência e gases utilizados no plasma, fazendo com que ele apresente aumento da digestão por enzimas amilolíticas, aumento ou diminuição da viscosidade, aumento do tamanho e número de poros e completa desidratação da mostra, com eliminação total da água.
Main Application Field
A97 (Miscellaneous goods not specified elsewhere – including papermaking, gramophone records, detergents, food and oil well applications.)
INVENTORS:
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici (FEA)
Carlos Salles Lambert (IFGW)
Yoon Kil Chang (FEA)
289_PLASMA FRIO
Patent number: BR200903002-A2
PATENT STATUS:
Concedido
For information contact Inova Unicamp
FOR ADDITIONAL INFORMATION:
parcerias@inova.unicamp.br
+55 (19) 3521-5207 / 2607
This technology profile has been automatically generated.