Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado

Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado

Trata-se de um processo usando um reator de plasma frio para modificar o amido cru seco em temperatura ambiente, através da combinação de tempo de exposição, temperatura, potência e gases utilizados no plasma, fazendo com que ele apresente aumento da digestão por enzimas amilolíticas, aumento ou diminuição da viscosidade, aumento do tamanho e número de poros e completa desidratação da mostra, com eliminação total da água.

Main Application Field

A97 (Miscellaneous goods not specified elsewhere – including papermaking, gramophone records, detergents, food and oil well applications.)

Food chemistry

INVENTORS:

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici (FEA)
Carlos Salles Lambert (IFGW)
Yoon Kil Chang (FEA)

289_PLASMA FRIO

Patent number: BR200903002-A2

PATENT STATUS:

Concedido

For information contact Inova Unicamp

FOR ADDITIONAL INFORMATION:

parcerias@inova.unicamp.br

+55 (19) 3521-5207 / 2607

This technology profile has been automatically generated.

COMPARTILHE:

TECNOLOGIAS RELACIONADAS:

Impressora 3D do tipo DLP para impressão com multimateriais e sistema de inclinação do tanque de impressora 3D do tipo DLP para impressão com multimateriais

Elementos mecânicos / Química

Processo contínuo de recuperação de líquidos iônicos próticos a partir de licor do pré-tratamento de biomassa lignocelulósica

Engenharia de Alimentos / Química

Processo de Extração de Oleossomos da Polpa de Buriti

Engenharia química / Química

Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado

Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado

Main Application Field

A97 (Miscellaneous goods not specified elsewhere – including papermaking, gramophone records, detergents, food and oil well applications.)

Food chemistry

INVENTORS:

289_PLASMA FRIO

Patent number: BR200903002-A2

PATENT STATUS:

Concedido

For information contact Inova Unicamp

FOR ADDITIONAL INFORMATION:

parcerias@inova.unicamp.br

+55 (19) 3521-5207 / 2607

COMPARTILHE:

TECNOLOGIAS RELACIONADAS:

Impressora 3D do tipo DLP para impressão com multimateriais e sistema de inclinação do tanque de impressora 3D do tipo DLP para impressão com multimateriais

Processo contínuo de recuperação de líquidos iônicos próticos a partir de licor do pré-tratamento de biomassa lignocelulósica

Processo de Extração de Oleossomos da Polpa de Buriti

Endereço para correspondências

Caixa Postal 6131

CEP 13.083-970

Campinas/SP

Endereço para visitas

Dr. Ricardo Benetton Martins, s/n

Bosque das Palmeiras, Campinas – SP

CEP: 13.086-902