Processo de modulação das propriedades de amido usando plasma frio e amido modificado

Trata-se de um processo usando um reator de plasma frio para modificar o amido cru seco em temperatura ambiente, através da combinação de tempo de exposição, temperatura, potência e gases utilizados no plasma, fazendo com que ele apresente aumento da digestão por enzimas amilolíticas, aumento ou diminuição da viscosidade, aumento do tamanho e número de poros e completa desidratação da mostra, com eliminação total da água.

Main Application Field

A97 (Miscellaneous goods not specified elsewhere – including papermaking, gramophone records, detergents, food and oil well applications.)

INVENTORS:

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici (FEA)
Carlos Salles Lambert (IFGW)
Yoon Kil Chang (FEA)

289_PLASMA FRIO

Patent number: BR200903002-A2

PATENT STATUS:

Concedido

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