Processo de obtenção de composições à base de compostos multifuncionais, composições à base de compostos multifuncionais assim obtidas e seu uso
Processo de extração de antocianinas
Processo de produção de micropartículas simbióticas e seu uso para preparação de produtos alimentícios
Processo de produção de extrato hidrossolúvel de soja e extrato hidrossolúvel de soja enriquecido
Processo contínuo de purificação de xilitol biotecnológico
Composição de espessantes alimentares apresentando viscosidade, índice glicêmico e digestibilidade adequados para pacientes disfágicos
Obtenção Otimizada de Celo-oligossacarídeos
Obtenção de Prebióticos
Processo de inativação de microrganismos para uso em macarrão paraprobiótico
PROCESSO DE EXTRAÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CASCA DE MARACUJÁ ATRAVÉS DA EXTRAÇÃO COM LÍQUIDOS PRESSURIZADOS ASSISTIDA POR ULTRASSOM E NANOFILTRAÇÃO
