A micropartícula, de origem natural, oferece um controle de liberação do óleo de tomilho, proporcionando uma proteção antimicrobiana mais eficente e duradoura.
Os óleos essenciais são bastante utilizados nas indústrias de alimentos devido as suas propriedades antimicrobianas. Dentre eles o óleo de tomilho é reconhecidamente eficaz na proteção contra fungos e micro-organismos, porém a quantidade utilizada e o controle de tempo da ação antimicrobiana são fatores determinantes para sua eficiência.
Nesta invenção a micropartícula é formada por gelatina, goma arábica e óleo essencial de tomilho, proporcionando uma proteção eficaz contra fungos e microorganismos, pois permite o controle da liberação mínima necessária para proteção antimicrobiana, ideal para prolongar a vida útil dos produtos estocados. Pode ser utilizada na indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia.
PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E CARACTERÍSTICAS DA INVENÇÃO:
Aumento da vida de prateleira produto
Uso preventivo contra doenças microbianas
